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El GOB de Menorca ha organizado una charla bajo el título ‘Energía y viabilidad económica de la ganadería’, que tratará especialmente el caso de la Cooperativa Crica, la única ganadería de producción de lecha de vaca ecológica de Castilla y León.

La conferencia, prevista para el próximo jueves a las 12.00 horas en la Cooperativa del Camp de Ciutadella, correrá a cargo de la profesora de la Universidad de Valladolid y miembro del Grupo de Investigación de Energía y Dinámica de Sistemas, Marga Mediavilla.

La Cooperativa Crica cuenta con una pequeña ganadería y una fábrica de elaboración y destaca por los seis puestos de trabajo a tiempo completo que genera a pesar de su producción.

En esta línea, Mediavilla explicará cómo influye la energía para conseguir la viabilidad de la ganadería gracias al estudio que ha realizado el grupo de investigación a través del cual han comparado la gestión que realiza la Coperativa Crica con la que se desarrolla en una explotación agroindustrial.

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