Los productores de la D.O.P Oliva de Mallorca inician una cosecha que se prevé hasta un 80% inferior a la 2019-2020

DOP Oliva de Mallorca

Los olivicultores de la Denominación de Origen Protegida Oliva de Mallorca comienzan estos días la cosecha en una campaña que se prevé alcance una producción hasta un 80% inferior de la registrada el año pasado, cuando se recolectaron 35.716 kilos de aceituna mallorquina de mesa.

Ello es debido a que los agricultores se han enfrentado a un año muy complicado debido a que a la tradicional presencia de la mosca del olivo, en época de floración sufrieron la acción de la polilla del olivo (Prays olellus) provocando una notable pérdida de flor, y los efectos sobre las aceitunas de la granizada acontecida durante la tormenta del pasado 29 de agosto, de nefastas consecuencias para muchos olivicultores que han perdido la producción de aceituna de mesa en su totalidad.

A pesar de estas previsiones de cosecha reducida, el abastecimiento de Oliva de Mallorca a establecimientos está garantizado.

Estas primeras semanas, los trabajos se centran en la recolección de los frutos para elaborar aceituna verde entera para, a continuación, hacerlo con la destinada a partir (trencada) pero la campaña no se cerrará hasta entrado 2021 con la cosecha de la aceituna negra.

Fruto de la necesidad de y frenar el abandono del olivar tradicional de Mallorca, la Denominació d’Origen Protegida Oliva de Mallorca ampara a más de 77.000 olivos antiguos -muchos de los cuales varias veces centenarios- de la variedad mallorquina, principalmente localizados a la Serra de Tramuntana.

Olivares de montaña de extrema belleza, la misma que obliga a multiplicar el esfuerzo de la cerca de noventa productores que trabajan de forma casi artesanal para ofrecer al consumidor aceituna de mesa de la variedad autóctona mallorquina con todas las garantías, tanto de calidad como de procedencia.

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