Hesperia Mallorca celebró con éxito el primer encuentro de Ses Trobades, su nuevo programa de Hesperiencial dirigido tanto a visitantes como a residentes de la isla. Cerca de 25 personas participaron en un taller de coctelería local desarrollado con Túnel Experience, en el que pudieron descubrir, preparar y degustar dos cócteles inspirados en la Mallorca de los años setenta.
La actividad supuso el punto de partida de una programación con la que Hesperia Mallorca busca abrir sus instalaciones a la sociedad mallorquina y convertir el hotel en un espacio de encuentro vinculado a la gastronomía, la cultura, el deporte y el bienestar.
Durante el taller, los asistentes tuvieron la oportunidad de vivir de primera mano la propuesta de Túnel Experience, una iniciativa que traslada el producto más allá de su presentación convencional y permite conocerlo a través de una experiencia práctica, cercana y participativa.
De este modo, los participantes no se limitaron a observar una demostración, sino que fueron los protagonistas del taller. Bajo la idea de «Feim un beure» y siguiendo las indicaciones del coctelero, elaboraron sus propios cócteles, conocieron las características de los ingredientes empleados y descubrieron diferentes formas de incorporar los sabores de Mallorca a la coctelería mediterránea y veraniega.
El producto local fue uno de los principales ejes de la jornada. La actividad permitió poner en valor los destilados y las hierbas de la isla, no solo como productos tradicionales, sino también como ingredientes capaces de integrarse en propuestas actuales, creativas y adaptadas a nuevos públicos.
El director de Hesperia Mallorca, Iván Castro, destacó que el éxito de esta primera convocatoria confirma el interés de los residentes por participar en iniciativas desarrolladas dentro de los hoteles. «Ses Trobades nace con la voluntad de acercar Hesperia Mallorca a las personas que viven en la isla y de demostrar que un hotel puede ser mucho más que un lugar de alojamiento. Queremos que también sea un espacio para descubrir, aprender, compartir y disfrutar del talento y del producto local», señaló Castro.
En este sentido, el director subrayó la importancia de que el modelo turístico avance hacia una mayor conexión con la sociedad residente. «La buena acogida de este primer taller demuestra que existe un público local con ganas de participar y de vivir el hotel desde una perspectiva diferente«, añadió.
Castro también puso en valor la colaboración con Túnel Experience y el carácter práctico de la actividad. «Túnel Experience permite descubrir los sabores, conocer su origen y comprobar sus posibilidades de una manera directa. Esa experiencia genera una conexión mucho más auténtica entre el producto y el consumidor», afirmó Castro.
Túnel Experience, la sinergia perfecta para Ses Trobades
La colaboración con Túnel Experience encajó de forma natural en la filosofía de Ses Trobades, basada en acercar el producto local al público mediante propuestas participativas. Este nuevo concepto de Grupo Túnel busca dar a conocer sus referencias a través de catas, talleres y demostraciones que permiten descubrir su origen, sus características y sus posibilidades en la coctelería y la gastronomía.
La iniciativa de Túnel Experience va más allá de la degustación y apuesta por la divulgación, el consumo responsable y la conexión entre el producto mallorquín y los profesionales del sector.
Un viaje a la esencia mediterránea de los años setenta
La ambientación del taller estuvo inspirada en la Mallorca de los años setenta, una época que también está presente en la estética y el concepto de Hesperia Mallorca.
El primero de los cócteles fue una reinterpretación del Negroni, elaborada con tres destilados locales, con vermut Muntaner y ginebra de KM.1. El segundo cóctel fue un Mojito Túnel, una elaboración fresca y veraniega preparada con hierbas mallorquinas, lima, hierbabuena y piña.
Además de conocer las recetas y sus ingredientes, los participantes aprendieron algunas de las principales técnicas de elaboración, descubrieron cómo equilibrar los sabores y comprobaron la importancia de respetar las proporciones, especialmente cuando se trabaja con destilados de carácter intenso.
La jornada concluyó con la degustación de los cócteles preparados por los propios participantes y con un brindis que sirvió para celebrar el inicio de una programación que busca crear comunidad alrededor de las experiencias, el conocimiento y los sabores de la isla.
